6/28(金)【極上ぶー】



━松本名物ぷりぷり金のもつ鍋屋さん━


️飯ライス食堂豊玉️


店長やなさんです。


いやー


今日なんと言うか


もゎ~とした陽気ですね


実は、最近


信州の隠れうめー豚さん


「信州吟醸豚」


をよく調理してます。


「信州吟醸豚とは?」


長野県が世界に誇る

日本酒「真澄」


その酒粕をエサに

信州の綺麗な土地で


のびのびと

ストレスフリーで育った


超健康優良児の豚さんなんです。



もともと

やなさんは牛肉より豚肉が好きで


色々な豚肉さん食べましたが


信州吟醸豚は

この中でもピカイチの

美味しさでした


今回は

一定温度で加熱する


次世代の調理法

「真空調理法」で


「極上のローストポーク」

を作りましたよ


明日の6周年祭にお出しする

予定です。


また


豊玉で絶賛売り出し中の


「信州吟醸豚の極上炙り焼き」


はこの豚さんのバラ肉を使用してます。


気になる方は

是非お試し下さい


でゎでゎ


6/28(金)


️飯ライス食堂豊玉️


18:00からオープン


よろしくお願いいたします


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